top of page
Menú Desgustación Corto
Menú servido a mesa completa Producto sujeto a mercado. 69€ IVA INC.
Aperitivos
Gazpacho de manzana, anchoa y huevas de trucha Hojaldre invertido, sardina ahumada, foie y reducción de mango
Entrantes
Alcachofa a la brasa, yema de huevo y papada ibérica
Interludio
Arroz con pitu de caleya
Pescado
Atún a la brasa
Carnes
Medallones de cabrito guisado
Postres
Fusión de quesos Falsa caipirinha de maracuyá Torrija con notas dominicanas
bottom of page